貴腐ワイン

世界三大貴腐ワインのひとつ、ハンガリー・トカイのものを友人の誕生日プレゼントとして贈りました。

栓をあけて、私も一緒に飲みました。

香りは濃厚さを感じましたが、甘い匂いはそこまでありませんでした。

味は「大人の甘さ」という感じ。
甘いことは甘いですが、以前飲んだフランス・ソーテルヌの貴腐ワインのような極甘ではなく、その違いにびっくりしました。

料理にもよるかも知れませんが、一般的な白ワインのように食事とともに飲んでも大丈夫なくらいでした。
（私は御寿司をいただきながら飲みました）

フルーティーなワインがお好きな方であれば、トカイの貴腐ワインも食事のお供におすすめです。
　
　
楽天で注文して配送してもらいましたよ↓
（円高ということもあってか、結構安い価格で手に入り満足）

トカイ 貴腐ワイン

貴腐ワイン、ハンガリーのトカイのものも有名で、世界三大貴腐ワインとひとつと言われています。

私はまだ飲んだ経験がないのですが、どんな味なのかな。

また機会をみつけて味わってみたいと思っています。

↓ネットで購入できるもの

貴腐ワインとは貴腐ぶどうから作られる高級甘口ワインです。

貴腐ぶどうというのは、カビの一種であるボトリシス・シネレア菌がついて繁殖し、また水分が蒸発して干しぶどうのようになった状態のぶどうです。

濃厚な香り、高い糖度が特徴で、食前酒・食後酒などに向いています。

ドイツのトロッケンベーレンアウスレーゼ、フランスのソーテルヌ、ハンガリーのトカイが世界三大貴腐ワインと言われています。

ちなみに貴腐はドイツ語で「エーデルフォイレ (Edelfäule)」、フランス語で「プーリチュール・ノーブル(pourriture noble)」、ハンガリー語で「ネメシ ロトゥハダーシュ(nemesrothadás)」と言い、いずれも「高貴なる腐敗」という意味だそう。